Շաքարախտ. Ուտելու կարգը ազդում է արյան շաքարի մակարդակի վրա

Շաքարախտ. Ուտելու կարգը ազդում է արյան շաքարի մակարդակի վրա

Հետազոտողները կարողացան ցույց տալ, որ ուտելու կարգը ուտելիս ազդում է արյան շաքարի մակարդակի վրա: Դիաբետիկները կարող են իջեցնել արյան մեջ շաքարի հետին շիճուկի մակարդակը `ուտելուց հետո սպիտակուցային և ճարպային սնունդ` բարձր ածխաջրերից առաջ ուտելիս:

Ըստ մինչ օրս գիտական ​​գիտելիքների, արյան շաքարի և ինսուլինի մակարդակի բարձրացումը հիմնականում կախված է ածխաջրերի բացարձակ քանակից և բարդությունից: Բայց ուսումնասիրությունները նաև ենթադրում են, որ առողջ մարդկանց մոտ ուտելուց առաջ սպիտակուց վերցնելը հանգեցրեց ուտելուց հետո արյան շաքարի իջեցմանը:

Հետազոտողները այժմ ուզում էին իմանալ, արդյոք այս ազդեցությունը կարելի է տեսնել նաև դիաբետիկների մեջ: Նրանք հետազոտել են 2-րդ տիպի դիաբետիկները `32.9 կգ / մ² միջին BMI- ով, բոլորը բուժվել են մետֆորինով: Տասներկու ժամ ծոմապահության փուլից հետո մասնակիցները կերել են կերակուր ՝ 628 կկալ (55 գ սպիտակուց, 68 գ ածխաջրեր և 16 գ ճարպ):

Առաջին փորձից մասնակիցներին տրվել է ճաշի հարուստ ածխաջրածին մասը, իսկ 15 ​​րոպե անց սննդի բարձր յուղայնությամբ և սպիտակուցներով հարուստ մասը: Երկրորդ փորձով այս կարգը փոխվեց: Հետազոտողները որոշեցին մասնակիցների արյան շաքարը 30, 60 և 120 րոպե հետո:

Պարզվել է, որ երկրորդ փորձի երկրորդ շարքում, համեմատած առաջինի, 30 րոպե անց արյան գլյուկոզան իջեցվել է 28,6 տոկոսով (p = 0.001), 60 րոպե հետո 36,7 տոկոսով (0.001) և 120 րոպե հետո 16-ով: Ներկայ էր 8 տոկոսը (p = 0,03): Ինսուլինի ազատման միտումը նույնն էր. Եթե մասնակիցները նախ ուտում էին սպիտակուցներ և ճարպեր, ապա ինսուլինի մակարդակը շատ ավելի ցածր էր: (երեկոյան)

Հեղինակային և աղբյուրի տեղեկություններ



Տեսանյութ: Շաքարային դիաբետի նախանշանները, որոնք պետք չէ անուշադրության մատնել