Վիտամին C և շատ հակաօքսիդիչներ. Կապույտ մեղրաբլիթները նոր բուժիչ մրգեր են

Վիտամին C և շատ հակաօքսիդիչներ. Կապույտ մեղրաբլիթները նոր բուժիչ մրգեր են

Բազմաթիվ վիտամին C և հակաօքսիդիչներ ՝ կապույտ մեղրամիսում
Կապույտ մեղրամոլը դեռևս համեմատաբար անհայտ է Գերմանիայում որպես սնունդ, և պտուղները կարող են պարծենալ բազմաթիվ առողջ բաղադրիչներով և համով, որը նման է հապալասի: Բրիտանական CPM Retail ընկերությունը ներկայումս պլանավորում է Մեծ Բրիտանիայում բացել կապույտ ցնցուղը և նպաստում է պտղի առավելություններին: Մնում է տեսնել, արդյոք նոր գերծանրքաշային կազմակերպությունը կարող է մատուցել իր խոստումը:

Կապույտ մեղրամիսը մի փոքր նման է ուղղանկյուն հապալասի և համտեսում է հապալասի, մոշի և ազնվամորի խառնուրդ: Համաձայն Լոնդոնի Royal Horticultural Society- ի, պտուղները հարմար են ինչպես ուղղակի սպառման, այնպես էլ ջեմի և ջեմի պատրաստման համար: Կապույտ մեղրաբլիթները հատկապես գրավիչ են առողջ բաղադրիչների բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ: Ի թիվս այլ բաների, դրանք պարունակում են բարձր մակարդակի հակաօքսիդիչներ և վիտամին C. Ըստ CPM խոսնակ Բեգնատ Ռոբիչադոյի, մրգերը նույնիսկ պարունակում են երկու անգամ ավելի շատ հակաօքսիդիչներ, քան դասական հապալասը:

Ուսումնասիրությունները ուսումնասիրում են աճող ընտրանքները
Կապույտ մեղրամոմի աճեցման հնարավորությունները ներկայումս ուսումնասիրվում են Մեծ Բրիտանիայում երեք ուսումնասիրությունների արդյունքում, որոնց միջոցով փորձարկվում են ինչպես կանադական տարբերակը, այնպես էլ լեհական բույսերը: Լեհաստանում CPM- ն արդեն արտադրում է կապույտ մեղրամոմ և սառեցված մրգերը առաքում է այստեղից աշխարհով մեկ: Տեղական մշակումից թարմ մրգերը սովորաբար մատչելի են միայն համեմատաբար կարճ բերքի ընթացքում (երեքից չորս շաբաթ): Այստեղ մասնագետները հույս ունեն կապահովել թարմ կապույտ մեղրամոլների առկայությունը շատ ավելի երկար ժամանակահատվածում `ընտրելով որոշակի սորտեր և հարմարեցնելով մշակության պայմանները:

Կապույտ մեղրամիսը նույնպես աճում է Բավարիայում
Ի լրումն հակաօքսիդանտների և վիտամին C- ի բարձր պարունակության ՝ կապույտ մեղրամիսն ունի նաև համեմատաբար բարձր երկաթի պարունակություն, շատ կալցիում և շատ վիտամին A. Ըստ մասնագետների, կապույտ մեղրաբլիթները գրեթե երկու անգամ ավելի շատ սննդարար նյութեր ունեն, քան դասական հապալասը: Begnat Robichaud- ը հայտնում է, որ ներկայումս մանրածախ հետաքրքրությունը մեծ է, սակայն անհրաժեշտ է որոշակի աշխատանք կատարել ՝ կապույտ մեղրամիսը Մեծ Բրիտանիա և եվրոպական այլ երկրներ բերելու համար: Բերքն ի սկզբանե բնիկ էր Japanապոնիային և Սիբիրին, բայց այսօր կապույտ մեղրամիսը աճում է նաև գերմանական հարավային Բադեն-Վյուրթեմբերգ և Բավարիա քաղաքներում, ինչպես նաև Ավստրիայում և Շվեյցարիայում: Ներկայումս բրիտանական կղզիներում ընթանում են մշակության փորձություններ ՝ ավելի լայնածավալ մշակություն ապահովելու համար: Համաձայն Լոնդոնի Royal Horticultural Society- ի տվյալների ՝ բերքի ժամանակը գարնանից մինչև ամառվա սկզբն է, չնայած բույսը կարող է ավելի քան վեց կիլոգրամ պտուղ արտադրել: (fp)

Հեղինակային և աղբյուրի տեղեկություններ



Տեսանյութ: Վիտամին Բ,Ց և Կ Մանե,Աննա,Քրիստինե