Արմավենի յուղ. Nutella- ն այնքան վնասակար է մարմնի համար

Արմավենի յուղ. Nutella- ն այնքան վնասակար է մարմնի համար

Փորձագետները պարզում են. Nutella- ն այնքան վտանգավոր է մարդկանց համար
Ոչ մի ընկույզի նուգատի կրեմ այնքան հայտնի չէ աշխարհում, որքան Ferrero- ի Nutella- ն: Տարածումը գովազդվում էր «բնականաբար առողջ» կարգախոսով: Ըստ առողջապահության մասնագետների ՝ սրա մասին հարց չի կարող լինել: Կրեմը բաղկացած է հիմնականում շաքարից և ճարպից: Հատկապես խնդրահարույց է նրա պարունակած արմավենի յուղը:

Շատ ճարպ և ​​շաքար
«Nutella - բնականաբար առողջ». Պատկերանշանային հացի տարածումը արդեն գովազդվել է այս և այլ ասույթներով: Ferrero- ի ընկույզի նուգատի կրեմը հասանելի է աշխարհի բազմաթիվ երկրներում: Այս երկրում նույնիսկ պրոֆեսիոնալ մարզիկները գովազդում են շաքարով քաղցր նախաճաշի մեղքը: Ոչ միայն երեխաները, այլև մեծահասակները շատ են սիրում շոկոլադե կրեմը: Առողջապահության մասնագետները, մյուս կողմից, դա համարում են մեծ վտանգ: Սպառողների փաստաբանները դիմում էին այն փաստին, որ շատ ճարպերով պարունակող Nutella- ն, բայց քիչ վիտամիններ, չպետք է տարիներ շարունակ լինեն նախաճաշի սեղանին: Հայտնի է նաև շաքարի բարձր պարունակությունը: Այնուամենայնիվ, տարածումը տարածված է Գերմանիայում. Ոչ մի այլ տեղ մարդիկ չեն ուտում այնքան Nutella, որքան Գերմանիայում, հայտնում է ZDF «Wiso» բիզնես ամսագիրը:

Մշակված արմավենի յուղից վտանգավոր աղտոտող նյութեր
Բացի մեծ քանակությամբ շաքարից, պնդուկի ցածր մասնաբաժինը (13 տոկոս), կաթի փոշին և կակաոն, Nutella- ն պարունակում է նաև արմավենի յուղ: Բուսական այս ճարպը հիմնականում օգտագործվում է տապակելու համար և կազմում է Nutella բաժակի շուրջ 20 տոկոսը: Շոկոլադե կրեմի հինգերորդ մասը բաղկացած է մաքուր ճարպից: Այնուամենայնիվ, սա միակ խնդիրը չէ. Արմավենու ճարպի արդյունաբերական վերամշակումն առաջացնում է վտանգավոր աղտոտող նյութեր, երբ ջեռուցվում են, այսպես կոչված, ճարպաթթուների եթերներ: Նույնիսկ այդ նյութերի փոքր քանակությունը կարող է զգալի վնաս հասցնել մարդու օրգանիզմին: «Դրանք թունավոր են երիկամների, լյարդի և ամորձիների համար», - «Վիսո» -ին ասաց գերմանական ռիսկերի գնահատման դաշնային գրասենյակից սննդի փորձագետ Ալֆոնսո Լամպենը: Այլ ճարպաթթուները, ինչպիսիք են գլիցիդիլ ճարպաթթվի էսթերը, որոնք արտադրվում են արմավենի յուղի արդյունաբերական վերամշակման ընթացքում, կարող են նույնիսկ քաղցկեղածին լինել: «Այստեղ սահմանային տարածք չկա, որն անվտանգ լինի»:

Ռիսկի գործոն լուրջ հիվանդությունների համար
Գերմանացի շաքարախտի կենտրոնից Մայքլ Ռոդենը Huffington Post- ին ասաց. «Արմավենու յուղի հետ կապված խնդիրը հագեցած ճարպաթթուների պարունակությունն է:» Դրանք հանգեցնում են արյան լիպիդների վատթարացման, ինչը, ի վերջո, մեծացնում է շաքարախտի ռիսկը: Բայց դա բոլորը չէ. Ըստ Ռոդենի ՝ նավի պատին վնասելը և, այսպես կոչված, օքսիդացնող սթրեսը «կարող են հանգեցնել անոթային կալցիումի խթանմանը և հանդիսանում են սրտի կաթվածի, ինսուլտի և նույնիսկ մահվան ռիսկի գործոն»: Բացի Nutella- ից, «Wiso» - ն փորձեց և գտեց վեց այլ ընկույզների քսուքներ. Բոլորն էլ պարունակում են վտանգավոր աղտոտող նյութեր: Nutella- ն և նորմայից ցածր արժեք ունեցող Nulacta- ն ունեն լավագույն արժեքները: Aldi Nord- ի Nusskati- ն աղտոտված է գրեթե յոթ անգամ ավելի բարձր: Ըստ Ալդ Նորդի, սեփական նմուշներում ավելի ցածր արժեքներ է հայտնաբերվել:

Անտառահատում
Առողջության հետևանքներից բացի, կա ևս մեկ բացասական կողմնակի ազդեցություն. Արմավենու յուղի արտադրության համար զանգվածային անտառային անտառները կտրվում են, հատկապես Ինդոնեզիայում, արտադրության համար բավարար տարածք ստեղծելու համար: Ամբողջ աշխարհում արտադրված արմավենու յուղի մոտ 70 տոկոսն այժմ ավարտվում է մեր սննդի մեջ: Ռինելանդ-Պալատինատի սպառողների խորհրդատվության կենտրոնից Սուսաննա Ումբախը Huffington Post- ին ասաց, թե ինչու է այդպես. «Յուղը էժան է արդյունաբերության համար, տնկարկները շատ արդյունավետ են:» Nutella արտադրող Ferrero- ն ինքն է ասում, որ արմավենու յուղ չկա Արևելյան Ասիայի երկրից, բայց միայն կայուն արտադրված արմավենի յուղ օգտագործելու համար: Ֆրանսիայի բնապահպանության նախարար Սեգոլեն Ռոյալը կոչ արեց բոյկոտել Nutella- ն ամիսներ առաջ: «Դուք պետք է դադարեցնեք Nutella- ն ուտել», - ասաց այդ ժամանակ նախարարը: Սոցիալիստը նաև քննադատեց, որ անտառային տարածքները մաքրվում են իր պարունակած արմավենու յուղի համար: (Հայտարարություն)

Հեղինակային և աղբյուրի տեղեկություններ


Տեսանյութ: 1980s Nestle Crunch Commercial